€0,00
WikiPerslucht
Wat is foodgrade perslucht?
Perslucht Kwaliteitseisen
Na een audit wordt in de voedingsmiddelenindustrie regelmatig gevraagd om perslucht klasse 2.2.1, ook wel foodgrade perslucht genoemd. Maar wat betekent dat precies, waarom is deze kwaliteit nodig en welke behandeling van de perslucht is hiervoor belangrijk? Dat leggen we hieronder kort en duidelijk uit.
Wat is food grade perslucht?
Food grade perslucht is lucht die zodanig is behandeld dat verontreinigingen tot een zeer laag en gecontroleerd niveau zijn teruggebracht. Dat is belangrijk wanneer perslucht wordt gebruikt in een omgeving waar voedingsmiddelen worden geproduceerd, verwerkt of verpakt.
Vooral olie en oliedamp verdienen hierbij extra aandacht. Zelfs wanneer vaste deeltjes en vocht goed worden verwijderd, kan nog een zeer kleine hoeveelheid olie in de lucht aanwezig zijn. Voor toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie moet dit gecontroleerd en sterk gereduceerd worden.
Wanneer is perslucht food grade?
Perslucht die tot een bepaalde mate vrij is van verontreinigingen wordt foodgrade genoemd. Daarbij gaat het onder andere om vaste deeltjes, vocht, olie, dampen en bacteriën. De mate van verontreiniging wordt aangegeven volgens ISO 8573-1:2010.
Direct contact met het product
Perslucht die in contact komt met het product en/of de verpakking. (ISO 8573-1 Klasse 2.2.1)
Indirect contact met het product
Perslucht die wordt geventileerd in een ruimte waar voeding geproduceerd, verwerkt, klaargemaakt, vervoerd of opgeslagen wordt. (ISO 8573-1 Klasse 2.4.2)
Wat betekent ISO 8573-1 - Klasse 2.2.1 of Klasse 2.4.2?
ISO 8573-1 specificeert de kwaliteit van perslucht met drie cijfers. Elk cijfer zegt iets over een andere vorm van verontreiniging.
- Klasse 1 – Vaste deeltjes
- Klasse 2 – Water
- Klasse 3 – Olie
Welke machines heeft u nodig voor perslucht klasse 2.2.1?
Om tot perslucht met ISO 8573-1 Klasse 2.2.1 te komen, moet de perslucht in meerdere stappen behandeld worden. In een standaard systeem zijn dat de volgende drie onderdelen:
Klasse 1 – Vaste deeltjes
Filters met verschillende gradaties verwijderen vaste deeltjes tot zeer kleine afmetingen en halen daarnaast het grootste deel van vocht en olie uit de perslucht.
Klasse 2 – Water
Een perslucht adsorbtiedroger verwijdert vocht en waterdamp en brengt het drukdauwpunt terug tot minimaal -40°C.
Klasse 3 – Olie
Na de droging kan nog olie in dampvorm aanwezig zijn. Een actiefkool-adsorber verwijdert dit resterende deel olie en neemt daarnaast geur- en smaakstoffen op. Een na-filter vangt vervolgens kleine kooldeeltjes op die eventueel uit de adsorber kunnen vrijkomen.
Waarom is goede behandeling belangrijk?
Warme, vochtige perslucht kan een gunstige omgeving vormen voor bacteriën. Als fabrikant of verpakker van voedsel wilt u dit uiteraard voorkomen. Door de perslucht goed te drogen en te filteren wordt het risico op bacteriegroei sterk beperkt.
Vooral de combinatie van goede filtratie, voldoende droging en het verwijderen van olie en oliedamp is daarom essentieel voor een betrouwbare foodgrade persluchtinstallatie.
Foodgrade perslucht nodig voor uw productie?
Onze specialisten helpen u graag met de juiste filtratie, droging en behandeling van perslucht voor uw toepassing.
© Van Hemert Persluchttechniek B.V. Alle rechten voorbehouden. 2026
InStijl Media